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Mit Aviko System Solutions systematisch zum Gratin-Erfolg

Gesendet an 11/10/2016

System-Gastronomen – allem voran im Catering – stehen mit wachsender Tendenz vor Herausforderungen wie geringeren Budgets, sinkenden Margen, weniger gut ausgebildeten Arbeitskräften, strengeren gesetzlichen Anforderungen und anspruchsvolleren Gästen. Das verlangt nach einer neuen Generation an intelligenten High-Convenience-Produkten, die perfekt in die unterschiedlichen System-Abläufe passen und auf allen Ebenen Mehrwert generieren.

Unter dem Label "Aviko System Solutions" hat der Marktführer bei Kartoffelprodukten im europäischen Foodservice jetzt ein gelingsicheres TK-Gratin entwickelt, das den speziellen Abläufen in System-Gastronomie und Catering vollauf gerecht wird. Hergestellt aus dampfgegarten SteamFresh-Kartoffelscheiben mit einer feinen Gratin-Sauce ist Aviko GN-Gratin fertig vorbereitet und tiefgefroren in handlingfreundlichen 30-g-Blöcken.

Die Packungsgröße ist dabei so konzipiert, dass ein 2,5-kg-Beutel exakt in einen 1/2 GN-Behälter passt. Einfach aufreißen, passgenau einfüllen und schnell regenerieren. Im Kombidämpfer bei 50 % Dampf in 25 Minuten fein cremig zerlaufend. Bei Backofenzubereitung etwas schnittfester und leichter portionierbar. Und in jedem Fall schön gleichmäßig im Ergebnis und rundum wie selbstgemacht.

Das bedeutet in Konsequenz: Keine zeit- und personalintensiven Vorbereitungen, keine teuren und abfallintensiven Portionsschalen und - speziell wenn es um die Zubereitung großer Mengen in kurzer Zeit geht - auch kein Kleckern, keine Reste und kein Zeitverlust.

Dem GN-Gratin werden in absehbarer Zeit weitere "System Solutions"-Konzepte folgen. Denn als internationaler Player kennt Aviko die Foodtrends weltweit - mit allen Gemeinsamkeiten und Unterschieden. Beste Basis für Aviko, um in einem internationalen Lösungsansatz sein Detailwissen über Küchen-Systeme weltweit zu vertiefen und daraus in enger Zusammenarbeit mit Gastronomen passgenaue Produktlösungen zu destillieren.

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GN - Gratin

Endlich ein Gratin, das den speziellen Abläufen in System-Gastronomie und Catering vollauf gerecht wird. Profitieren Sie von
unkomplizierten Antworten auf Personal- und Hygiene-Fragen, hoher Kalkulationssicherheit und perfekter Qualität.