Zutaten
0,800 kg SteamFresh
Kartoffelecken mit Schale
0,010 kg Rapskernbratöl
0,050 kg Tomaten, getrocknet
0,100 kg Gemüsebrühe
0,020 kg Kürbiskerne
0,020 kg Sonnenblumenkerne
0,010 kg Pinienkerne
0,150 kg Spinat oder Rucola
0,003 kg Steinsalz
0,001 kg schwarzer Pfeffer, gemahlen
0,100 kg Feta-Schafskäse
Zubereitung
Die SteamFresh Kartoffelecken mit Schale mit dem
Rapskernbratöl anbraten. Die getrockneten Tomaten
in Streifen schneiden und zugeben. Anschließend Die
Gemüsebrühe aufgießen. Zum Schluss die Kerne und
den Rucola zugeben. Mit den Würzzutaten
abschmecken und kurz vor dem anrichten
den Feta-Schafskäse unterheben.
Tipp
Alternativ kann das Gericht auch im Combidampfer zubereitet
werden.