Rinderroulade in Schokoladensauce mit Quittenrotkohl und Walnusskartoffeln (Backpflaume, Bauchspeck) Sellerie – Mandelschnitzel auf Karotten – Orangensauce mit Kartoffel – Brokkoligratin
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Rosa Kalbstafelspitz mit Kräuter-Kartoffelknödeln und Paprika-Butter

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Geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffelknödeln und Roter Beete (1)

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