Nur die besten Kartoffeln sind für Aviko gut
genug
Ausgangspunkt für Aviko sind exzellente Kartoffeln. Bevor eine
Kartoffel bei uns verarbeitet werden darf, muss sie sehr strenge
Anforderungen erfüllen.
Eine exzellente Kartoffel
- hat die richtige Knollenform und -länge
- weist den richtigen Trockenmassegehalt auf
- enthält keine braunfärbenden Zucker
- ist nicht anfällig für Grauverfärbung
- ist frei von Krankheiten und Mängeln
Verschiedene Kartoffelsorten
Um eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren zu können,
verarbeiten wir verschiedene Kartoffelsorten. Jede Sorte weist ihre
eigenen spezifischen Eigenschaften auf. In Zusammenarbeit mit Aviko
Potato sorgen wir dafür, dass für jedes
Produkt die am besten geeignete Kartoffelsorte ausgewählt wird.
Dabei berücksichtigen wir natürlich auch die Wünsche und
Bedürfnisse unserer Kunden sowie lokale Vorlieben in Bezug auf den
Geschmack, das Schnittformat, die Farbe des Fruchtfleischs,
Struktur und Bräunung.
Aviko verarbeitet u. a. die folgenden
Kartoffelsorten:
- Agria
- Asterix
- Bintje
- Felsina
- Fontane
- Hansa
- Innovator
- Miriam
- Ramos
- Saturna
- Victoria