Brotsalat mit Mini-Kartoffeln Zitronenpfeffer

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Brotsalat mit Mini-Kartoffeln Zitronenpfeffer

Zubereitung

  1. Das Ciabatta grob würfeln und mit Salz und etwas Olivenöl in einer Pfanne rösten.
  2. Die Kirschtomaten vierteln, die Zwiebeln in Spalten schneiden, die Oliven klein schneiden und den Basilikum grob zupfen.
  3. Die Mini-Kartoffeln Zitronenpfeffer mit allen Zutaten vermischen, etwas ziehen lassen und abschmecken. 

Anrichten

Kurz vor dem servieren den Babyspinat unterheben, auf Schalen verteilen und servieren.