"Fish´n Chips"

  • Rosti Fish'n chips

"Fish´n Chips"

Zubereitung

  1. Die Rösti bites im Backofen für 20 Minuten bei 220°C backen.
  2. Die Fischfilets zu 50 g Stücken schneiden. Den Frischkäse zusammen mit dem Paniermehl, Parmesan, Eier, Zitronenschale und den klein geschnittenen Kräutern vermischen. Anschließend kräftig abschmecken.
  3. Die Masse auf den Fischstücken verteilen. Diese die letzten 10 Minuten zu den Rösti bites mit in den Backofen geben.

Anrichten

Die Rösti bites zusammen mit den gebackenen Fischstücken in eine gerollte Zeitungstüte geben und mit Zitronenspalten garnieren und servieren.

Tipp

Dazu passt perfekt ein leichter Kräuterdipp oder der Klassiker: ein Brei aus zerstampften Erbsen.