Geräucherte Paprikasuppe mit Spicy Jacket Wedges

  • AVIKO-Spicy Jacket Wedges-GERUCHERTE PAPRIKASUPPE

Geräucherte Paprikasuppe mit Spicy Jacket Wedges

Zubereitung

Die Zwiebeln würfeln und in Rapsöl anbraten. Klein geschnittenen Staudensellerie und Spitzpaprika zugeben. Dann geräuchertes Paprikapulver und Ajvar mit anrösten. Gegrillte Paprika abtropfen, klein schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe zugeben.
Alles einmal aufkochen lassen und sehr fein pürieren. Danach mit Sahne, klein gehacktem Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Spicy Jacket Wedges in der Fritteuse für 3-3,5 Minuten bei 175 °C oder im Backofen für 15-20 Minuten bei 220 °C backen.
Die Suppe portionieren und zusammen mit den gebackenen Spicy Jacket Wedges servieren.