Kroketten-Bentō mit 3erlei Dips

Zutaten für Kroketten-Bentō (für ca 10 Personen)

• 2 kg Backofen-Kroketten (9 Stück pro Person)
• 750 g Doppelrahmfrischkäse
• 30 g Honig
• Salz, Pfeffer

Möhren-Frischkäse mit Kresse Dip

• 250 g Hüttenkäse
• 70 g Radieschen
• 50 g Möhren
• 25 g Kresse

Rucola-Sour Cream Dip

• 250 g Sour Cream
• 30 g Rucola
• 10 g Knoblauch, gehackt

Paprika-Schafskäse-Dip

• 200 g Feta
• 150 g Paprika, gegrillt (Glas)
• 10 g Thymian
• 800 g Salatblätter (z.B. Radicchio Treviso, Mini Romanasalat)

Zubereitung der Kroketten-Bentō & Dips

Die Kroketten im Backofen für 15 - 20 Minuten bei 220°C Heißluft backen.

Für die Dips Doppelrahmfrischkäse mit Honig vermischen. Den Grund-Dip dritteln und mit den jeweiligen zerkleinerten Dipzutaten vermischen und abschmecken.

Anrichten

Die Backofen-Kroketten portionsweise in die Bentō-Boxen stellen, sowie die Dips und die Salatblätter verteilen. Gegessen werden die Kroketten als Fingerfood auf einem Salatblatt mit Dip...