Wintergemüse
Wintergemüse
Zutaten (10 Personen)
- 1 kg Aviko Spicy Jacket Wedges
- 500 g Jerusalem-Artischocken, gründlich gewaschen und
gehackt
- 500 g Schwarzwurzeln, geschält
- 10 Schalotten, geschält und halbiert
- 500 g Kürbis, gehackt
- 500 g Rosenkohl, blanchiert
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Frischer Rosmarin
- Frischer Thymian
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Gemüse
- Schwarzwurzel ungefähr 5 Minuten mit Salz und Zitronensaft
blanchieren.
- Alle Zutaten in eine feuerfeste Form geben, mit Salz und
schwarzem Pfeffer würzen und im Ofen 20-30 Minuten bei 175 °C
backen.
Aviko Spicy Jacket wedges
- Die Aviko Spicy Jacket Wedges nach der
Anleitung auf der Packung zubereiten.
- Vor dem Servieren mit dem gebackenen Gemüse mischen.
Zutaten (10 Personen)
- 1 kg Aviko Spicy Jacket Wedges
- 500 g Jerusalem-Artischocken, gründlich gewaschen und
gehackt
- 500 g Schwarzwurzeln, geschält
- 10 Schalotten, geschält und halbiert
- 500 g Kürbis, gehackt
- 500 g Rosenkohl, blanchiert
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Frischer Rosmarin
- Frischer Thymian
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Kontakt: +49 909 096 398 81