GN-Gratin

• Tiefgefrorenes Gratin für die System-Gastronomie
• Aus dampfgegarten SteamFresh Kartoffelscheiben
• Exakt abgestimmt auf den Gastronorm-Standard
• Gelingsichere Zubereitung – perfektes Ergebnis
Beschreibung
Dieses Produkt ist aus Kartoffelscheiben hergestellt, mit Sauce gemischt und im im Zylinder zum Gratin geformt.

Zutaten
Kartoffeln, Sahne zum Kochen, Wasser , Schmelzkäsezubereitung (Emmentaler, Käse, Wasser , Milcheiweiß, Salz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Carrageenan), Schmelzsalz (Natriumphosphate, Polyphosphate), Butter, Säureregulator (Natriumcitrat), Farbstoff (Annatto)*), Kartoffelstärke, Vollmilchpulver, Salz, modifizierte Maisstärke, Knoblauch, natürliches Knoblaucharoma, Gemüsebouillonpulver (Salz, Maltodextrin, Laktose, Hefeextrakt, Rapsöl, Zucker, Gemüse (Zwiebel, Karotte, Lauch, Petersilie), Muskatblüte), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Dextrose, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Säureregulator (Natriumcitrat), Emulgator (Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Stabilisator (Carboxymethylcellulose).

Rezepte
  • Tiefgekühlt

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Produktinformationen

Artikelnummer 805961
EAN-Code Beutel 08710449933198
EAN-Code Karton 08710449933181
Gewicht pro Stück 35g
Haltbarkeit 6 Monate bei -18 °C

Logistik

Packungsinhalt 2500 g
Inhalt pro Karton 4 x 2500 g
Kartons pro Lage 9
Lagen pro Palette 7
Kartons pro Palette 63
Palettenmaße 1200 x 800 x 150

Nährwerte pro 100 Gramm

Brennwert 575Kilojoule (140Kilokalorien)
Eiweiß 3.2Gramm
Kohlenhydrate 12.4Gramm
Davon Zucker 1.7Gramm
Fett 8Gramm
Davon gesättigte Fettsäuren 5.8Gramm
Ballaststoffe 1.6Gramm
Salz 1.1Gramm
Allergene Milch

Zubereitung

Fritteuse Nicht erhältlich
Backofen Nicht erhältlich
Kombi-Dämpfer Nicht erhältlich
Bratpfanne Nicht erhältlich
High-Speed Ofen Nicht erhältlich
Bain-Marie Nicht erhältlich
Pfanne Nicht erhältlich
Kochtopf Nicht erhältlich
Mikrowelle Nicht erhältlich