Vorgegarte Kartoffeln: Ideal für jede Küche
Gekühlte, vakuumverpackte Kartoffelprodukte sind aus der
modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie lassen sich schnell und
einfach zubereiten und sind außerdem lange haltbar. Aviko bietet
Ihnen eine Auswahl von Qualitätsprodukten, die Sie täglich zu jedem
Menü und bei jeder Gelegenheit servieren können. Natürlich bleibt
auch immer noch Raum für Ihre eigene Kreativität! Mit den
vorgegarten Kartoffeln von Aviko verwöhnen Sie Ihre Gäste optimal -
und das ohne großen Zeitaufwand.
Cook & Chill Kartoffeln 20/30
Das Geheimnis dieser Kartoffeln liegt im speziellen
Herstellungsprozess. Bei herkömmlich vakuumierten Kartoffeln werden
jeweils mehrere Schichten des Produkts zusammen verpackt und
anschließend pasteurisiert. Dadurch sind die äußeren Kartoffeln in
der Verpackung immer etwas weiter gegart als die in der Mitte
befindlichen Stücke. Aviko verpackt seine Cook & Chill
Kartoffeln 20/30 immer nur in einer Schicht. Hierdurch wird das
Produkt zu 100 % gleichmäßig gegart. Die Cook & Chill
Kartoffeln 20/30 können einfach im Heißluftofen erhitzt werden. Sie
lassen sich zum Regenerieren direkt aus dem Beutel auf den Teller
portionieren, ohne vorheriges abspülen.