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Snacks zum Bier – wie Kneipen und Bars mit leckeren Snacks und Appetizers punkten

Gesendet an 20/03/2019

Der plötzliche Appetit beim Biertrinken ist ein weit verbreitetes Phänomen in Kneipen und Bars [1,2]. Doch welche kleinen Speisen stellen die Nachtschwärmer wirklich zufrieden? Und welche können auch ohne viel zusätzlichen Arbeitsaufwand angeboten werden? Entdecken Sie in diesem Blogbeitrag die idealen Snacks für Ihre Bar.

"Ein Bier und… habt ihr auch was zu essen?"

Diese Frage sollte wohl jedem Barkeeper bekannt vorkommen. Eigentlich sind Ihre Gäste doch hier, um gemütlich ein Bier zu trinken. Doch im Laufe des Abends überkommt den einen oder anderen Gast noch einmal der kleine Hunger zwischendurch oder er fürchtet, keine gute Grundlage zu haben, und wendet sich an den Kellner [3]. Von der Antwort "Wir haben Salzstangen und Nüsse." ist der hungrige Gast dann meist doch enttäuscht. Also warum überraschen Sie ihn nicht mit einer kleinen Auswahl an warmen Snacks?

Gute Vorbereitung ist alles

Zugegeben, das perfekte Menü für eine Bar kann schon eine Herausforderung sein. Manche Gäste wollen einfach nur eine Portion knuspriger Pommes frites, während sich andere ein wahres Geschmackserlebnis zu später Stunde erhoffen [4]. Stellen Sie deshalb eine kleine Auswahl von einfachen und individuell kreierten Snacks zusammen. Diese sollten innerhalb kürzester Zeit und ohne Aufwand zubereitet werden können, damit ihre Gäste ganz schnell wieder zufrieden sind und das Kerngeschäft mit Getränken nicht großartig beeinträchtigt wird [5].

Übrigens: Weil kleine Snacks für Gastronomen meist günstig im Einkauf sind und wenig Arbeitsaufwand erfordern, sind sie meist selbst bei erschwinglichen Verkaufspreisen profitabel [4]. Doch wie in jedem Gastronomiebetrieb gilt: Beobachten Sie genau, welche Snacks bei Ihren Gästen gut ankommen und nehmen Sie das von der Karte, was nicht gefragt ist.

Snackideen für Ihre Bar

Für leckere Snacks brauchen Sie natürlich hochwertige und fix zubereitete Produkte. Pommes frites und Wedges sind immer ein Renner, serviert mit verschiedenen Dips wird daraus schnell ein unkomplizierter Snack zum kühlen Getränk. Aviko bietet Ihnen außerdem eine große Auswahl an köstlichen Appetizers, die sich optimal als kleiner Snack zum Bier eignen. Wie wäre es zum Beispiel mit  Onion Rings, Mozzarella Fingers oder Jalapeño Snacks? Fordern Sie ganz einfach ein kostenloses Produktmuster an und entscheiden Sie, ob ein passender Snack für Ihre Bar dabei ist. Und wenn Sie Ihren Gästen neben den Standardsnacks auch ein paar besondere Snacks wie Rösti-Muffins oder Hotdogs mit SuperCrunch Pommes anbieten möchten, lassen Sie sich einfach von unseren Rezeptvorschlägen inspirieren!

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Quellen
[1] https://www.falstaff.at/nd/bar-snacks-schnelle-rezept-tipps/
[2] https://firstwefeast.com/drink/the-best-bar-snacks-ranked/mozzarella-sticks
[3] https://www.essen-und-trinken.de/deutsche-kueche/83066-rtkl-deutsche-spezialitaeten
[4] https://www.webstaurantstore.com/article/95/bar-food-menu.html
[5] https://www.buzztime.com/business/blog/9-secrets-of-a-profitable-bar-snack-menu/