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Spargel – das beliebte und gesunde Saisongemüse

Gesendet an 03/03/2016

Bald ist es endlich soweit: Die Spargelsaison beginnt – das königliche Gemüse kehrt zurück auf die Teller. Von Ende April bis zum 24. Juni heißt es endlich wieder Spargel stechen und Spargel verköstigen. Echte Spargelfans und Gourmets fiebern jedes Jahr auf die Spargelsaison hin.

Sie träumen beim Lesen sicherlich bereits selbst von Spargel mit leckeren Kartoffeln. Doch was macht dieses Gemüse so besonders und so beliebt? Und wie lässt sich Spargel am besten und mal ganz anders auf dem Teller Ihrer Gäste kombinieren? Wir zeigen es Ihnen.

Das köstliche Luxusgemüse

Das Liliengewächs Spargel ist beliebt, obwohl es nicht unbedingt das günstigste Gemüse ist. Bereits in der Antike galt Spargel als besonders und war nur dem 'höheren Volk' vergönnt. Heutzutage entsteht der relativ hohe Preis durch den aufwendigen, arbeits- und pflegeintensiven Anbau.

Im Gegensatz zu anderem Gemüse, wird Spargel auch heute noch größtenteils per Hand geerntet. Spargelstechen ist heutzutage noch ein echter Knochenjob [1]. Doch harte Arbeit, intensive Pflege und viel Geduld bei der Reifung zahlen sich aus - Frischer Spargel schmeckt unverkennbar köstlich.

Gesund, gesünder, Spargel

Spargel ist ein echtes Wundergemüse. Spargel ist äußerst gesund und dazu kalorienarm. Spargel ist also ähnlich reicht an Nährstoffen, wie unsere Kartoffeln,. 100 Gramm Spargel enthalten lediglich 13 Kalorien. Außerdem enthält Spargel Ballaststoffe und Eiweiß.

Die wertvollen Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Calcium stärken den Knochen- und Nervenaufbau. Zudem ist Spargel äußerst reich an den Vitaminen A, B1, B2, B6 und C. Sie merken bereits schon, Spargel ist nicht nur wegen seines einzigartigen und hervorragenden Geschmacks eine ausgezeichnete Wahl.

Spargel gekonnt  mit Kartoffeln kombinieren

Es gibt viele Möglichkeiten Spargel zu kombinieren, doch nichts eignet sich besser zu Spargel als köstliche Kartoffeln. Der traditionelle Kartoffelgeschmack umrahmt den Spargelgenuss perfekt - eine hervorragende Kombination.

Sie suchen nach einer hochwertigen Ergänzung zum Spargel und spannenden Kombinationsmöglichkeiten? Unsere einzigartigen, zahlreichen und hochwertigen Kartoffelprodukte eignen sich perfekt zu Spargel und werden Ihre Gäste verzaubern.

Die folgenden Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie Spargel mit Aviko Kartoffelprodukten hervorragend für Augen und Gaumen kombinieren können: 

Alle unsere Kartoffelprodukte und Rezepte machen trotz ihrer einfachen und schnellen Zubereitung einiges auf dem Teller her. Unsere Kartoffelprodukte und Rezepte überzeugen sowohl durch erstklassige Optik als auch durch einmaligen Genuss. Mit Spargel in Kombination mit Aviko Kartoffelprodukten werden Sie jeden Feinschmecker begeistern.

Die Spargelsaison mit Aviko einläuten

Interessieren Sie sich für unsere Kartoffelprodukte, unser restliches Tiefkühlsortiment oder unsere zahlreichen Rezepte? Bestellen Sie ganz unverbindlich ein Probemuster und überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Aviko Qualität. Bei Fragen können Sie selbstverständlich auch gerne jederzeit Kontakt mit uns aufnehmen. Wir beraten Sie gerne.

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Quellen:
[1]:  http://www.spargelseiten.de/spargel-faq.html
[2]: http://www.spargelhof-schulte-scherlebeck.de/feld_spargel.php