Crostini mit Wildkräuterpesto und Tomaten-Avocado-Salat

  • Crostini

Crostini mit Wildkräuterpesto und Tomaten-Avocado-Salat

Zubereitung

Die Rösti-Ecken mit dem Wildkräuterpesto bestreichen und im Backofen für 20 Minuten bei 200°C backen.

Für den Salat die Tomaten, Zwiebeln und Avocados in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen, abschmecken und etwas ziehen lassen.

Anrichten

Die warmen Rösti-Ecken mit dem kalten Tomaten-Avocado-Salat belegen und servieren.