Miso-Suppe mit Fisch- und Süßkartoffelwürfeln

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Miso-Suppe mit Fisch- und Süßkartoffelwürfeln

Zubereitung

Die Wakame für eine Stunde in heißem Wasser quellen lassen. In der Zwischenzeit das Dashi-Pulver und die Miso-Paste in kochendem Wasser auflösen. Die Süßkartoffelwürfel, Fischwürfel und Shiitake zugeben und einmal aufkochen lassen. Die Miso-Suppe in Suppengefäße füllen und mit den gehackten Frühlingszwiebel und den gequollenen und ausgedrückten Algen garnieren und servieren.