Zubereitung
- Das Gemüsegratin in die Backpapierblätter verteilen und mit einem Kochfaden zubinden, so dass 10 Päckchen entstehen. Am besten funktioniert das, wenn man das Backpapier in eine kleine Schüssel stülpt.
- Das Wurzelgemüsegratin für 25 Minuten bei 200°C im Backofen garen.
- In der Zwischenzeit das Zwiebelbaguette in 20 Scheiben schneiden und jeweils mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Auf jede Baguettescheibe je 2 Scheiben Camembert legen und diese die letzten 12 - 15 Minuten im Backofen mitrösten.
Anrichten
Die Päckchen auf Tellern verteilen und jeweils 2 Scheiben Käsebaguette dazugeben. Diese mit etwas Kresse bestreuen. Die Wildpreiselbeeren können entweder separat oder über das Wurzelgemüsegratin serviert werden.